Тушеные шампиньоны в сметане: рецепт

Ингредиенты:

• Шампиньоны, 250 г

• Лук репчатый, 1 шт 

• Сметана, 100 г

• Мука, 1 ч.л.

• Чеснок, 1 зубчик 

• Масло подсолнечное, 30 мл 

• Соль по вкусу 

• Перец черный молотый по вкусу

Подготавливаем шампиньоны: снимаем со шляпок кожицу, с ножек убираем грязь. Разрезаем каждый гриб пополам. Очищенный репчатый лук нарезаем кубиками. В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Выкладываем на сковородку лук и грибы. На сильном огне обжариваем лук с грибами 5 минут. Посыпаем грибы и лук мукой, солью и черным молотым перцем. Обжариваем еще минуту и добавляем сметану. Перемешиваем, доводим до кипения получившийся сметанный соус, убавляем огонь. Тушим грибы в сметанном соусе 5 минут под крышкой. Очищенный зубчик чеснока измельчаем. Добавляем чеснок к грибам. Перемешиваем и снимаем сковороду с плиты. Приятного аппетита!